Valquimia se vuelve geek: un poco sobre la calidad de las proteínas
La mayor oportunidad en proteína es la calidad, no la cantidad. Hoy estamos hablando de uno de los tres macronutrientes que componen nuestros alimentos: proteínas, grasas y carbohidratos. La proteína es un componente fundamental para nuestra salud y bienestar. El libro Nature’s Robots lo describe bien. “Las proteínas son moléculas asombrosas. Provocan las reacciones químicas que forman la base de la … Leer más
