La receta de octubre
Un bowl caliente en 10 minutos
- Para 4 personas
- Tiempo 10 min
- Dificultad baja
- Usa 1 frasco Vacuno
Llegó la primavera y el caldo no es solo para el frío. Noodles con verduras salteadas y todo el sabor del caldo de hueso: liviano, rápido y con un frasco completo de Valquimia Vacuno.
Ingredientes
- 1 frasco de Caldo de Hueso Valquimia Vacuno (960 ml)
- 4 discos de noodles
- 400 g de verduras a elección (brócoli, zanahoria, pimentón)
- 4 huevos duros
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Aceite de oliva
Preparación
- En una olla precalentada, pon el caldo Valquimia. Cuando empiece a hervir, agrega los noodles y cocina a fuego medio, con la olla semitapada, entre 5 y 8 minutos.
- Mientras tanto, en un sartén precalentado con aceite de oliva, saltea las verduras que más te gusten durante 5 minutos.
- Aliña las verduras con la salsa de soya y mézclalas con los noodles y el caldo.
- Sirve en bowls, agrega los huevos duros cortados por la mitad y a disfrutar.
Tip de la casa: para un toque más intenso, agrega jengibre rallado y cebollín al caldo mientras hierve. Si te sobra caldo, tómalo calentito como consomé.
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NOODLES10
Válido hasta el 31 de octubre, un uso por cliente.
Receta de la chef Paola Zolezzi (@paozolezzicocina), del recetario Sano y Caldoso de Valquimia.
Nos vemos en noviembre con una receta nueva.